Nourrir son corps, son coeur, son esprit et son âme. Vivre une relation harmonieuse avec la nourriture. Être en lien avec ses proches, son identité, sa culture et la Terre.
Voilà ma vision de la sagesse gourmande et des plaisirs de manger !
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Réseaux au Québec et en France |
Implications sociales et professionnelles au Québec et en FranceJe participe depuis 1998 au comité de formation d'ÉquiLibre Groupe d'Action sur le Poids comme membre professionnelle de cet organisme. Je siège au Conseil d'Administration de Jeunes pousses depuis 2008. Je suis membre en France du Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (GROS) et du Réseau National d'Éducation au Goût des Jeunes. À titre de membre du Comité exécutif, je me suis impliquée dans le développement du mouvement Slow Food au Québec de 2001 à 2005 et en suis toujours membre. Télécharger mon CV (283 Kb) pour voir l'ensemble de mes implications en France et au Québec. Je remercie chaleureusement mes collègues au Québec et en France : nutritionnistes, diététiciennes, universitaires en sciences humaines et en alimentation ainsi que tous mes partenaires valorisant l'éducation alimentaire, le goût et le plaisir de manger. Merci pour les nombreux échanges inspirants et les collaborations fructueuses qui alimentent mes réflexions et réalisations sur la sagesse gourmande. Toute ma gratitude envers les étudiants curieux et critiques et les stagiaires qui ont apporté leur grain de sel aux projets de Sésame Consultants : Pascale Roy, Claudia Houle, Aymeric Autheman, Amélie DeTerwangne, Benjamin Allès, Marianne Gagnon, Géraldine Lussier, Joost Van der Mast, Annie Vézina, Caroline Lorrain, Audrey Pearson, Marie Mathieu, Debby Simões Martins, Caroline Loranger, Sébastien Fortier, Marie-Jean Cournoyer et Emilia Nowakowska. Merci à Yves P. Filion, nutritionniste, qui a participé au développement de Sésame Consultants jusqu'en 2002.Ce site a été conçu et réalisé par Catherine van Dyk. Ses compétences professionnelles et ses valeurs personnelles font d'elle une précieuse collaboratrice.
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