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Nourrir son corps, son coeur, son esprit et son âme. Vivre une relation harmonieuse avec la nourriture. Être en lien avec ses proches, son identité, sa culture et la Terre.
Voilà ma vision de la sagesse gourmande et des plaisirs de manger !
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Après 15 ans de recherche universitaire et appliquée sur les facteurs psychosociaux de la socialisation alimentaire de l'enfant et de l'adolescent, j'offre depuis 2000 mon expertise comme consultante et rédactrice en psychosociologie de l'alimentation auprès d'organismes publics et privés.
 Télécharger mon CV (364 Kb) pour voir toutes les collaborations et publications en France et au Québec depuis 1987.

Dernières collaborations :

2010: Conseil pour le développement de l'Étude Flaveur, Projet d'intervention sur la dégustation attentive, sous la direction de Véronique Provencher, Université Laval, Québec.

2010: Rédaction de l'article La socialisation alimentaire, en collaboration avec Anne Dupuy (Université de Toulouse) pour le Dictionnaire des Cultures et Modèles Alimentaires (Titre provisoire), Paris, Presses Universitaires de France.

2010: Rédaction d'un Guide éducatif sur l'éveil sensoriel du goût pour les enfants et les adolescents de 4 ans à 17 ans en collaboration avec Sabine Rousseau (Cégep Édouard-MontPetit), Jeunes pousses, Waterville.

2010: Conseil à la table ronde La place du plaisir et des aliments gratifiants dans un monde préoccupé par la santé, Enzyme, Montréal.

2009: Participation au Projet-pilote de la communauté de pratique virtuelle Choisir de Maigrir ?, ÉquiLibre, Montréal.

2008: Participation à la table ronde du SIAL de Montréal, Éducation du grand public pour une meilleure alimentation via la restauration, Flaveurs/Proteus gestcom.

2007: Rédaction de 3 articles grand public pour la rubrique Manger/Rites et habitudes alimentaires du site Internet Service-Vie.com, Le Monde est ailleurs, Montréal.

2006: Rédaction de la partie Les déterminants du comportement alimentaire pour le Chapitre 1 du livre La nutrition de Mireille Dubost dtp., Éditions Chenelière Éducation, Montréal.

2005: Conseil au Comité organisateur de la journée Tout le monde le fait, fais-le donc! Les normes sociales en matière d'alimentation, un levier pour l'action?, Journées Annuelles de Santé Publique, Québec.

2005: Conseil bibliographique pour la publication Quand l'alimentation fait le grand écart entre ses fonctions biologiques-économiques et ses multidimensions sociétales, Bioclips +, septembre 2005, Vol.8, n°4 pour le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, Direction des études économiques et d'appui aux filières, Québec.