Nourrir son corps, son coeur, son esprit et son âme. Vivre une relation harmonieuse avec la nourriture. Être en lien avec ses proches, son identité, sa culture et la Terre.
Voilà ma vision de la sagesse gourmande et des plaisirs de manger !
Ça vous inspire ? Contactez-moi !
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3 juillet 2010 : Conférence de l’ACSACU, à Montréal |
 Dans le cadre de la rencontre annuelle de l'Association Canadienne des Services Alimentaires des Cégeps et Universités (ACSACU), Faites le plein, Marie Watiez et Aymeric Autheman, stagiaire, ont offert une conférence sur les plaisirs de manger.
Après une analyse du contexte complexe de la modernité alimentaire, les participants ont été invités à explorer les dimensions hédoniques de l'acte alimentaire notamment avec une expérience de l'exploration sensorielle d'un chocolat de chez Talie Chocolat, nouvelle chocolatière québécoise.
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